Devenir apiculteur 🐝 : métier, formations et salaire

devenir apiculteur

Au sommaire de cet article 👀

Devenir apiculteur est un rêve pour beaucoup de jeunes. S’occuper d’abeilles, extraire son propre miel et participer à la biodiversité. C’est un métier engagé et écologiste dans l’âme. Mais comment devient-on apiculteur ? C’est ce que nous allons te présenter dans cet article, en parlant du métier, des formations existantes et du salaire à la clé.

Qu’est-ce qu’un apiculteur ?

Un(e) apiculteur (apicultrice) est une personne qui s’occupe d’abeilles dans le but de les faire produire plusieurs types de produits destinés à la vente :

  • Cire
  • Couvains
  • Gelée royale
  • Miel
  • Propolis

L’apiculture est aussi une pratique agricole et écologique qui permet de favoriser la fécondation de plantes entomophiles grâce à la pollinisation. Cette pratique est aussi bien un métier, mais également une passion pour les amateurs et amatrices. Mais alors, comment peut-on devenir un(e) apiculteur (apicultrice) professionnel(le) ?

On va te présenter les formations professionnalisantes qui préparent à ce métier intrigant et nécessaire.

Quelles formations pour devenir apiculteur ?

Pour travailler dans l’apiculture, tu n’es pas obligé(e) d’avoir de diplôme particulier. En effet, les universités et les écoles supérieures n’ont pas de formation professionnelle pour devenir apiculteur (apicultrice). Mais, tu peux te former de différentes manières :

  • Se former en tant qu’autodidacte
  • Se former auprès d’un(e) apiculteur (apicultrice) expérimenté(e)
  • Se former auprès du centre de formation d’apprentis (CFA) ou professionnelle et de promotion agricole (CFPPA)
  • Se former dès le lycée
  • Se former auprès d’un rucher-école
  • Se former auprès de l’Union Nationale de l’Apiculture Française (UNAF)

Tout dépend de si tu décides d’en faire une passion ou une pratique professionnelle. Nous allons donc te présenter chaque formation listée ci-dessus et te les présenter succinctement.

L’apiculture en tant qu’autodidacte

Comme tu l’as compris, l’apiculture ne nécessite pas de diplôme, donc tu peux très bien faire tes recherches dès à présent. En effet, s’occuper d’abeilles n’est pas un travail aisé et tu dois avoir une connaissance approfondie du sujet. Tu devras donc éplucher toute la littérature au sujet de l’apiculture.

En plus des connaissances théoriques, tu dois maîtriser des pratiques apicoles. Elles te permettront de faire preuve de minutie dans ton travail ; car, en fonction de l’espèce et de la race de tes abeilles, du climat et de la végétation environnante, les abeilles agissent différemment. Tous ces éléments influencent la production du miel, de la cire, de la gelée, etc.

Se former auprès d’apiculteurs expérimentés

La meilleure solution pour se former en apiculture reste d’aller à la rencontre d’apiculteurs (apicultrices) expérimenté(e)s. En les assistant lors des saisons de récolte, tu seras formé(e) à leur métier en mettant en pratique leur savoir-faire apicole. Ces expériences, en tant que bénévole, te permettront de mieux te préparer aux questions du monde apicole, tantôt techniques, tantôt économiques, si tu souhaites obtenir un profit de ta production.

Devenir apiculteur auprès du CFA ou du CFPPA

Grâce au CFA et au CFPPA, tu peux suivre des formations agricoles qui se spécialisent en sciences et techniques apicoles. Cependant, la seule formation post-bac qui propose une préparation en apiculture est le CS apiculture. Pour suivre cette formation en 1 an, tu dois être titulaire de l’un de ces trois diplômes :

  • Brevet professionnel du secteur de la production agricole
  • Bac professionnel du secteur de la production agricole
  • BTS agricole du secteur de la production agricole

Attention, tous les CFA et les CFPPA ne proposent pas cette formation. Seuls 4 centres la proposent et les voici listées ci-dessous :

  • CFA agricole du Gers (Pavie, 32550)
  • CFA agricole et horticole d’Auzeville (Castanet-Tolosan, 31326)
  • CFPPA de La Côte-Saint-André, École de la nature et du vivant (La Côte-Saint-André, 38261)
  • MFR Les Herbiers (Les Herbiers, 85500)

Se former au métier d’apiculteur dès ton entrée en lycée pro

Dès la fin du collège, tu as la possibilité de suivre des formations qui t’amèneront vers l’apiculture. Voici les formations existantes à la fin de la troisième :

  • Bac pro conduite et gestion de l’entreprise agricole
  • CAP métiers de l’agriculture (MAGRI)
  • BP responsable d’entreprise agricole (après le CAP)
  • BPREA spécialisation Apiculture

Grâce à ces formations, tu auras un bagage suffisant pour devenir agriculteur (agricultrice). En plus de cet apport théorique, tu suivras également des stages ou même des périodes d’alternance où tu pourras te spécialiser dans le milieu agricole que tu préfères, ici l’apiculture. Avec la réforme récente du bac pro, tu pourras également suivre une professionnalisation immédiate vers l’apiculture, que ce soit à ton compte ou dans une entreprise.

Devenir apiculteur grâce à un rucher-école

Un drôle nom, et pourtant, il existe bel et bien des ruchers-écoles un peu partout. Comme son nom te l’indique, ces écoles, implantées dans toute la France, forment les intéressé(e)s de tout niveau à l’apiculture. Proposant des formations non diplômantes, ces écoles sont animées par des bénévoles qui forment les néo-apiculteurs aux techniques apicoles.

Se former au métier d’apiculteur auprès de l’UNAF

L’UNAF, le principal syndicat des apiculteurs en France, propose, depuis 2014, une formation d’initiation à l’apiculture à l’attention de toute personne qui souhaite devenir apiculteur (apicultrice). Elle se décline en 2 modules sur 3 jours, aussi bien au printemps qu’en automne :

  • Module théorique : 2 journées de 6h (groupe de 25 personnes maximum)
  • Module pratique : 1 journée de 6h (groupe de 12 personnes)

La formation permet aux étudiant(e)s d’approfondir leurs compétences et connaissances pour la coquette somme de 300 € et tout ça près des locaux du syndicat à Saint-Mandé, près de Paris.

Quel salaire pour un apiculteur ?

Déterminer le salaire d’un(e) apiculteur (apicultrice) est complexe. En effet, pour le déterminer, nous devons déjà nous demander quel est son statut (indépendant ou au sein d’une entreprise). Effectivement, un(e) apiculteur (apicultrice) indépendant(e) ne récoltera pas autant de miel que des grandes industries, rendant son chiffre d’affaires (CA) moins important.

Le salaire est donc déterminé à partir du CA entre la vente et les dépenses effectuées lors de la récolte et du maintien en vie des abeilles. Bien entendu, selon la rareté du miel, comme celui d’acacia, le prix du miel varie également. L’arrivée des pluies peut aussi interrompre les miellées, empêchant la production de miel et entraîner la mort des abeilles.

On estime donc que le salaire mensuel peut aller de quelques centaines d’euros et peut aussi monter jusqu’à 2 000 €, voire 3 000 €. On explique une telle disparité en fonction de la taille du terrain, de la production, des produits vendus, des chemins d’exploitation et des diffuseurs dans les commerces. Alors, tout dépend de la manière dont tu souhaites entretenir cette pratique apicole et si tu souhaites qu’elle te soit lucrative ou non.

Maintenant que tu sais tout sur le métier d’apiculteur, on te souhaite de réussir dans cette voie et de profiter de tout ce miel 🍯 !

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