Dans cet article, nous te proposons une fiche de révision concernant le métabolisme de l’organisme. Un chapitre essentiel de ton programme de SVT (sciences de le vie et de la Terre) en classe de seconde.
Métabolisme et besoins de l’organisme
Des réactions cellulaires spécialisées
Le métabolisme correspond à l’ensemble des réactions biochimiques internes à un organisme et permettant d’en assurer les fonctions vitales de maintien et de croissance (survie, division cellulaire, croissance, digestion, etc.). Ces réactions interviennent au niveau cellulaire selon la spécialisation des cellules et dans les organites cellulaires qu’elles contiennent. Chaque fonction est assurée par un ensemble de réactions constituant ainsi une voie métabolique.
Le rôle des enzymes
Les enzymes sont des protéines particulièrement importantes dans les fonctions métaboliques. Leur rôle de catalyseurs leur permet en effet d’accélérer les réactions, qui se produirait sinon tout de même, mais de manière plus lente. Les réactions sont en effet régies par les organites cellulaires.
Les cellules sont spécialisées en fonction du gène qu’elles expriment et les enzymes sont ainsi spécialisées selon le même gène et donc les mêmes fonctions. Les enzymes interviennent donc selon les voies métaboliques et leur action répond à certains principes de la thermodynamique, tels que la conservation de l’énergie.
L’auto-régulation métabolique
Leur intervention permet de la transformation d’éléments chimiques, toujours sous l’effet directif des organites cellulaires qui conduit à l’autorégulation du système métabolique, en agissant sur la concentration des réactions en fonction des besoins. Par exemple, en cas de glycémie faible, les cellules hépatiques, sous l’effet d’hormones, libèrent des réserves de glucose et les libèrent dans le sang. Celui-ci est acheminé jusqu’aux organes principaux pour réguler la glycémie.
Ainsi, le métabolisme s’auto-régule en fonction des besoins de l’organisme.
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Les voies métaboliques
L’anabolisme
Les voies métaboliques se distinguent en deux grands types. L’anabolisme d’abord correspond aux réactions biochimiques permettant la synthèse de molécules. Cette synthèse moléculaire est généralement opérée par la complexification de molécules préexistantes et nécessite un apport en énergie pour être réalisée.
On peut par exemple citer la formation de glucose grâce à la photosynthèse ou la formation de glycogène par polymérisation du glucose.
La catabolisme
Le catabolisme est le second type de voies métaboliques. Il correspond à la dégradation de molécules, pour en synthétiser de plus petites ou bien produire de l’énergie. Parmi ces réactions, on peut notamment citer l’oxydation moléculaires, ou bien lors de la consommation de calories après un effort physique où des réserves en glucoses et en lipides contenues dans les cellules dédiées sont utilisées comme sources de nutriments par l’organisme.
Complémentarité des réactions
Anabolisme et catabolisme ne sont pas deux réactions antinomiques et interviennent souvent de concours. Il faut en effet souvent dégrader une molécule pour en synthétiser une plus conséquente. On peut ainsi parler de voies intermédiaires lorsque l’une est nécessaire à l’autre, par exemple le cycle de Krebs nécessite la synthèse de certains acides pour pouvoir extraire des polymères du glucose des ressources en énergie.
Notons également que l’essentiel des réactions intervient au niveau cellulaire, mais qu’elles peuvent également intervenir en milieu extracellulaire comme lors de la digestion.
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